玛格丽特饼干食材介绍

无盐黄油100g，低筋面粉100g，玉米淀粉100g，细砂糖40g（或糖粉），熟鸡蛋黄2个，盐1g，

玛格丽特饼干的做法步骤

1、准备好材料。细砂糖要选择很细的哦。低粉和玉米淀粉混合。

2、熟蛋黄过筛，用手指按压。

3、低粉和玉米淀粉混合过筛。

4、黄油室温软化，加入细砂糖和盐。

5、先用打蛋头搅匀，以防打发时喷出。

6、打发至颜色发白体积膨松。

7、加入熟蛋黄。

8、打匀。

9、加入混合好的低粉和玉米淀粉。

10、抓匀成团，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。

11、拿出，分成大小均匀的小圆团。

12、用母指按压下去，边上就有裂纹了。

13、烤箱预热170度，上下火，中层。约20分钟。注意观察。根据个人烤箱温度不同酌情调整。

14、烤好放在烤架上晾凉，凉了以后再吃才酥哦。

15、成品。

16、成品。